嫩香开胃 滑炒鸡片

这次给大家推荐的这款滑炒鸡片可以说是一款口感比较清香,但同时又很下饭的家常菜肴了。采用到了细嫩的鸡胸肉搭配上黄瓜还有胡萝卜一起滑炒,荤素搭配所以营养也很全面,大家如果喜欢的话不妨来试试看,非常简单易做的一道家常菜。

温馨提示:
鸡肉很容易熟,所以要最后再放入。

主料

鸡胸脯肉 200克 黄瓜 1根 胡萝卜 1根

辅料

油 适量 料酒 适量 大葱 适量 姜 适量 盐 适量 淀粉 适量 大蒜 适量 蚝油 适量

制作步骤:

1、胡萝卜改刀,切成菱形块。

嫩香开胃 滑炒鸡片

2、黄瓜也改刀成菱形块。

嫩香开胃 滑炒鸡片

3、鸡胸肉切片。

嫩香开胃 滑炒鸡片

4、用料酒抓匀,腌15分钟。

嫩香开胃 滑炒鸡片

5、炒前加入淀粉和油抓匀。

嫩香开胃 滑炒鸡片

6、平底锅倒一层底油,中火加热,下鸡胸肉滑散。

嫩香开胃 滑炒鸡片

7、炒至鸡胸肉片变白后盛出。

嫩香开胃 滑炒鸡片

8、锅中不必再倒油,下胡萝卜片。

嫩香开胃 滑炒鸡片

9、炒至断生。

嫩香开胃 滑炒鸡片

10、将炒胡萝卜剩下的油倒入炒锅,下葱姜蒜爆香。

嫩香开胃 滑炒鸡片

11、下鸡片翻炒。

嫩香开胃 滑炒鸡片

12、加1汤匙蚝油,翻炒均匀。

嫩香开胃 滑炒鸡片

13、下胡萝卜片翻炒。

嫩香开胃 滑炒鸡片

14、下黄瓜片翻炒。

嫩香开胃 滑炒鸡片

15、加1小勺盐翻炒均匀,关火。

嫩香开胃 滑炒鸡片

16、出锅装盘。

嫩香开胃 滑炒鸡片

滑炒鸡片的做法_怎么做滑炒鸡片_滑炒鸡片如何做

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