苁蓉鸡 温补肾阳
食材简介:
苁蓉又叫大芸,在中医里名叫地精、金笋,是一种名贵的中药材。被誉为我国九大仙草之一,有很高的药用价值。出产于内蒙古、甘肃等省区。
营养功效:
1.苁蓉的药用价值有补肾、通便、润肠、补阳等功效。
2.苁蓉一般用于治疗肾虚、便秘、破伤风等病症。
苁蓉鸡:取其温补肾阳之功
主料:黑公鸡、苁蓉30克
配料:味精、白酒、葱、姜、盐、胡椒粉
做法:
1)黑公鸡一只,沸水中氽去血水捞出
2)将鸡与肉苁蓉30克放在沙锅中,加白酒50克,葱、姜、水适量烧开
3)用文火炖至鸡肉熟烂,拣去姜、葱,加盐、胡椒粉、味精即成
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