海派特色 潮州CALL饭
这次给大家介绍一款比较经典的潮州当地特色美食，名字叫做潮州CALL饭。相信听过它的人一定都会想起这款小吃的美味吧，其实它的做法也不是很复杂，我们可以利用空闲时间做上一些，甚至当成主餐来吃也都是不错的，因为里面的配菜很多，营养也比较丰富，所以大家赶快学起来吧。
温馨提示：
1. 五花肉是必不可少的，其他配菜可以根据自己的喜好来添加。
2. 腊肠最好是广式的，这样才够正宗。
3. 焖的时候一定要加的是热水，凉水会影响口感。
4. 因为配菜够多，所以米可以少一些。
主料
大米 1碗 五花肉 1块
辅料
芋头 1个 腊肠 1根 香菇 1把 虾米 1把 色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量
1 五花肉、香芋、腊肠切小粒，香菇切丝，另外准备好葱姜蒜，海米泡发（图中五花肉用了三分之一，香芋半个即可）
2 煸炒五花肉，出油后拨到一边，放葱姜蒜，然后依次放入海米和香菇，煸出香味
3 放入腊肠煸出香味，香芋煸至微黄，然后把所有材料混合均匀，烹入少量料酒和少量生抽翻炒均匀
4 放入洗干净的大米，加适量盐，翻炒几分钟至大米干身，盛入电饭煲中，加开水，要比平时正常做饭的量稍少一些，按正常煮饭程序。饭熟后，洒入蒜苗碎，搅拌匀就可以开吃啦
潮州CALL饭的做法_怎么做潮州CALL饭_潮州CALL饭如何做
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