就是这么简单--抹茶饼干
就是这么简单--抹茶饼干
原料:细砂糖90G、黄油150G、中粉260G、抹茶粉1.5大勺、蛋黄3个。
做法:
1、黄油切小块,室温软化。
2、抹茶粉与细砂糖混合均匀,加入软化后的黄油。
3、用打蛋器将2打至颜色变淡,混合均匀。
4、加入面粉,混合均匀后加入蛋黄。
5、将4揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上冷藏半小时松弛。
6、将5拿出,擀成厚薄适中的薄片,用饼干模压制成型。裹上分量外的细砂糖,排在烤盘上。
7、烤箱预热180度,将6放入烤15分钟左右即可。
8、出炉冷却后密封保存。
面团剩下的边角料再换个造型烤烤
就是这么简单--抹茶饼干
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