风干牛肉干 / 健康吃出来

原料：
牛肉、洋葱、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少许白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、酱油和老抽。
做法：
1、将切好的牛肉放入洋葱、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少许白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、酱油和老抽。所有的调料都是根据我自己口味加进去的，没有什么特别的方子。将调好味的牛肉放入冰箱冷藏内入味一个晚上。
风干牛肉干

2、第二天将入味好的牛肉用竹签子穿起来。哈哈，可爱吧！把家里的锅都用上了！

3、在盆里多嘀达一会汤，要不然弄的到处都是。

风干牛肉干

4、将嘀达完汤的串拿出来进行风干一天，家里实在找不到挂的地方，只能这样子进行风干了，我老公都说我有才！
风干牛肉干

5、这是第二天风干好的肉串，透过间隙可以看看我的小窝！

6、将肉串取下准备上烤箱，烤箱是买家电给的赠品，实属太小太破，凑合着用。

7、烤箱没有温度，我只能大约摸，第一箱反正面各烤了五分钟，感觉火候正好！这是烤好的样子！
风干牛肉干