辣爽开胃 红油黄瓜
黄瓜是一种水分非常多的蔬菜,不仅可以生吃,而且做成菜或者是凉拌着吃都是非常美味的食材。很多女同学会经常用到黄瓜来去除黑眼圈等。今天给大家推荐的这款红油黄瓜,里面搭配到了红油一起拌制而成,所以对于不太习惯吃辣的还是要多多留意啦,少放一点哦。
主料
黄瓜 500克
辅料
盐 8克 味精 3克 色拉油 50克 辣椒粉 20克 白砂糖 15克
1 将豆油烧开,稍凉后倒在辣椒面碗内
2 将黄瓜洗净,两面相对剞上蓑衣花刀
3 撒上精盐,腌出水分变软后,沥净水
4 再放入白糖、味精、辣椒油腌渍约半小时
5 装盘时浇上放凉的辣椒油
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