香嫩滑口 黄瓜炒肉丁
黄瓜的营养非常丰富,而且口感比较清香甘甜,无论是生吃还是做成菜肴,都是非常不错的选择。这次给大家推荐的这款黄瓜炒肉丁,就是一种非常常见的做法啦,大家如果有时间的话不妨学习一下,非常简单方便的家常菜,你一定会喜欢的哦。
主料
里脊 适量 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 玉米 适量
辅料
食盐 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 老抽 少许 蚝油 适量 水淀粉 适量 小葱 适量 白糖 少许 嫩肉粉 适量
1 所有材料切丁。里脊肉用嫩肉粉,少许料酒,少许耗油,腌制十分钟
2 干红辣椒切小段儿
3 锅内油热,先放入腌制好的肉,滑炒。变色后,盛出
4 锅内少许油,先放入胡萝卜丁,炒至变色后,放入干红辣椒,炒出味儿
5 依次放入熟玉米粒和黄瓜丁,炒好的里脊肉丁
6 调入少许白糖,提鲜,适量盐,少许老抽,调色。出锅前撒入葱花和蒜末。勾薄芡,即可
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