经典款小凉菜-老醋花生

其实单讲花生来说,我并不算多爱。尤其是油炸花生米,吃着太腻太干。可是对于老醋花生这道菜,却是我时不时会想念的。对于菜肴搭配的协调,全由这道简单的小菜体现了出来。有点干腻的油炸花生米,泡入香醇的老醋中,怕口味单调,于是黄瓜,洋葱,以及香菜一搭,味道和颜色上,就相互融洽了!
经典款小凉菜-老醋花生

原料:
花生米300g、黄瓜半根、小洋葱1个、香菜2根、油1汤匙、米醋3汤匙、糖1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙。
做法:
1、备料。花生冲洗一下,沥干水份,放入乐葵料理碗中,加入1汤匙油拌匀,扣好,微波炉550W3分钟,取出搅拌一下,继续3分钟,取出晾凉备用。(图1、2、3、4)
2、黄瓜,洋葱切丁,香菜切段备用。醋,糖,盐,生抽,香油调汁备用。(图5、6)
3、把蔬菜丁加入到晾凉的花生米中,倒入调味汁拌匀即可。(图7、8、9)
经典款小凉菜-老醋花生

不同微波炉火力不同,请根据自家调节。
经典款小凉菜-老醋花生

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102dwmg.html

经典款小凉菜-老醋花生

(0)

相关推荐

  • 开胃小凉菜 凉拌折耳根

    折耳根其实就是鱼腥草,同时还是一味中药材.鱼腥草对于感冒或者炎症都有非常好的效果.这款小凉菜的做法非常简单,可以多做点,做为佐料和粥一起吃,味道非常好. 主料 折耳根 200克 辅料 色拉油 适量 酱 ...

  • 最适合过节后解腻的一款开胃小凉菜-凉拌窝笋丝

    首先祝大家中秋快乐(迟到的祝福呐),昨天的中秋节大家没少吃月饼吧?大鱼大肉的是不是也来了几块?我可就是啊,望着满桌的佳肴,实在是经不起诱惑啊!心想着一年也就一次中秋,错过了得等到明年才有呐,得好好珍惜 ...

  • 一款能让身心放松的小凉菜-青瓜拌酱豆皮

    在宁静的夜晚邀上一两个知己,摆上几碟下酒的小菜,配上一壶小酒,拉拉家常说说心里话.脱去白天华丽的外衣,穿着宽松的T恤短裤和舒适的拖鞋,让整个身心都放松下来.没有提防,没有争斗,没有暗算,不用为每一句将 ...

  • 老醋花生

    倘若俺们家要是吃面,或者是,吃炖菜.喝粥.吃个饺子什么的,我就会拌上点小凉菜来对付一下,不要让饭桌子太空了影响食欲,量不要多,简简单单的配合配合,甚是不错! 花生米,是绝对的下酒菜呵,怎么弄都是.油炸 ...

  • 花生小酥饼-花生的更香更满足

    一直想做的一款小饼干,因为它是含花生酱哒.多了花生酱的香浓,出品的饼干味道一定也不俗.吃起来会更加倍感满足吧.朋友的沙龙要用100块饼干,我便做了这个花生酱的小酥饼.另外还有两款核桃巧克力奇普饼干.玛 ...

  • 如何让花生保持的更久-秘制老醋花生

    花生米被誉为植物肉,所含的营养和蛋白质能和肉类与蛋类相媲美.每天吃点花生米对于增强记忆力﹑健脑和抗衰老有很大的帮助.花生米作为经典的佐酒小菜,即使不爱喝酒的人,每次出去吃饭,也会点上一叠花生米.尤其老 ...

  • 菜花奶酪沙拉-夏季补充能量的小凉菜

    要以为凉拌小菜是只是调剂餐桌的小摆设,它其实可以很营养很保健. 今天上的这道小菜就是一例,菜花有穷人的医生的美誉,它营养非常丰富,有增强血管弹性.保护肝脏.提高免疫力.抗癌防癌等作用,特别是,它的维生 ...

  • 2元钱做出老百姓家里最可口的下酒小菜-老醋花生拌苦菊

    2元钱做出老百姓家里最可口的下酒小菜-老醋花生拌苦菊 电影的事咱就胡扯八道一番,不过这事完全是仁者见仁智者见智的事,毫无对错,您也别朝着我扔鸡蛋,拍板砖的.得我们还是书归正传吃饭吧!到饭点了. 原料: ...

  • 清爽小凉菜 凉拌竹笋

    这道凉拌竹笋,选取的食材是最新鲜的竹笋加花生一起制作而成.两种食材的美味互相交织,使得这道小凉菜做好后,香飘满屋,非常开胃可口,值得大家一试. 主料 麻辣花生 50克 竹笋 500克 辅料 食盐 适量 ...