枫糖汁酒香烤猪扒
枫糖汁酒香烤猪扒
原料:
新鲜猪扒(pork chop)。
配料:
啤酒,枫糖浆(maple syrup),豉油鸡汁,葱段,姜片。
枫糖汁酒香烤猪扒
做法:
1、猪扒洗净擦干放入容器中,倒入整瓶啤酒,轻柔地抓捏猪扒;放入冰箱冷藏1小时;
2、倒出多余啤酒液,加入豉油鸡汁,枫糖浆,葱段,姜片,拌匀;放入冰箱继续冷藏1小时;
3、烤架烧热后,放入猪扒,隔2分钟翻面一次,至猪扒烤熟。
注:
1、猪扒先以啤酒“按摩”,烤熟之后肉质会非常细嫩多汁;
2、枫糖浆有特殊的香味,并给猪扒添加诱人的褐红色crispy 表层。
枫糖汁酒香烤猪扒(2)
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