牛肉酱小土豆

牛肉酱小土豆
牛肉酱小土豆

原料:
小土豆500克、牛肋条肉300克、葱1/2根、姜2片、花椒5、6粒、八角1块、东北大酱或豆瓣酱3汤勺(约45克)、生抽2汤勺(约30克)、老抽2汤勺(约30克)、盐2克、水适量。
做法:
1、牛肋肉约1cm见方的块,放入冷水中,水沸后撇去浮沫盛出备用;
2、炒锅中放油,油热后放入葱、姜、花椒、八角炒香,放入牛肉翻炒均匀;
3、放入小土豆翻炒均匀;(步骤图是第一次做时拍的,后放的土豆,我觉得土豆的时间有点短,第二次先放的土豆多煮了一会儿)
4、东北大酱或豆瓣酱加生抽、老抽、水调汁倒入锅中,没过牛肉和土豆即可;
5、大火煮沸,小火继续煮40分钟;
6、尖椒用手掰成小块,香菜用手掰成小段,放入锅中加少许盐,翻炒两分钟即可。
牛肉酱小土豆

牛肉酱小土豆

牛肉酱小土豆

(0)

相关推荐

  • 此小土豆非彼小土豆-奶酪肉酱焗土豆球

    昨天中午在逛超市的时候看到一种很可爱的食物,一个个外形憨厚的小球球被装在盒子里面,拿到手里看了一下,原来它们叫"土豆球",原产地在意大利.配料里标注有:土豆.土豆淀粉.食盐.米粉. ...

  • 小土豆焖小香菇

    原料: 今年的新土豆十来个,小干香菇十来个,牛肉酱,干辣椒及其他调料适量. 小土豆焖小香菇 做法: 1.干香菇泡发. 2.土豆削皮,一切两半. 3.锅烧热,倒油,煸香干辣椒.蒜末.牛肉酱,倒入土豆煸炒 ...

  • 牛肉酱的家庭做法

    "牛肉酱是餐桌上不可多得的肉类调味品,牛肉脂肪少蛋白质含量高,特别适合做成酱.做好以后还可以保存起来需要时添加.下面给大家介绍一种家里就能做的牛肉酱." 主料: 牛腩500克 辅料 ...

  • 香辣豆豉牛肉酱

    居然出品: [香辣豆豉牛肉酱] 材料:牛肉150克,花生一小杯,豆豉一小杯,郫县豆瓣酱2大匙,自制油辣子2匙,辣椒干适量,花椒20粒,八角一个,蒜瓣2两粒,姜蓉少许,盐少许,油半碗,米酒1匙,花椒粉适 ...

  • 独家秘制葱油牛肉酱做法

    做法 一.材料 用到了:牛肉.洋葱.花椒粉.大葱.料酒.老抽.生抽.盐.白糖.自制葱油 葱油是之前做的 贴下做法 牛肉怎么做好吃 1.小葱 洗净切段 2.蒜瓣 剥好 3.锅里放适量油.先下蒜瓣 4.放 ...

  • 如何做牛肉酱烧豆腐

    原料:豆腐一块 配料:大蒜叶一小把.牛肉酱一大勺.豆瓣酱一小勺.水小半碗 步骤: 1. 豆腐切成小块:蒜叶的蒜白和蒜青分别切碎备用 2. 锅中放少量油,下蒜白碎炒香 3. 先放一大勺牛肉酱,再放一小勺 ...

  • 鲜香开胃 胡萝卜牛肉酱

    胡萝卜是一种营养很丰富的蔬菜,它富含各种人体所必需的营养物质,而且不论怎么做,还散发着一种鲜香的味道,所以十分受人喜欢.这次给大家推荐的这款胡萝卜牛肉酱,搭配到了鲜香十足的牛肉一起做成了酱料,无论是平 ...

  • 礼拜一的超能量午餐-牛肉酱焗意大利千层面

    近日有点凉,凉到需要穿外套的程度.连续的阴天,今天一大早终于放晴.而且是通透度十足的晴朗.真喜欢这样的天气,凉爽不寒冷,晴朗无风.希望在小满过后,还能有更多这样的舒适天气. 一直想要做这个意大利千层面 ...

  • 它是米饭面条的好搭档-侯柱牛肉酱

    这几天忙啊,忙啥大伙儿都知道哈!有一款衣服出了点小小的问题,我得去找人算账去!啥也不说了,上菜吧,非常美味的侯柱牛肉酱,用来下饭或是拌面条都是很好的搭档哦! 侯柱牛肉酱 原料:牛肉.芹菜.胡萝卜.姜末 ...