清爽开胃 金镶玉炒饭
这次给大家推荐的这款金镶玉炒饭,可以说是一款非常鲜香爽口的美味啦,大家可不要被这个名字所吓到,其实啊,就是我们常见的蛋炒饭哦。因为鸡蛋的蛋黄和蛋白呈现出两种不同的色泽,所以称之为金镶玉炒饭也算是一种比较艺术的方式了吧,试试看吧。
主料
鸡蛋 3个 冷白饭 1.5碗
辅料
色拉油 适量 盐 适量
1. 备材料
2. 鸡蛋取出蛋黄,放进盐
3. 把蛋黄与盐搞拌均匀
4. 混进冷白饭
5. 把白饭与蛋液充分拌均匀(说白了就是腌饭),静置5分钟左右
6. 下油锅中,烧热,倒入混好蛋黄液的饭
7. 中火快速翻炒
8. 把饭炒至松散,粒粒油亮,就可装碗了
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