芝心比萨和番茄玉米浓汤
面皮的原料：
高筋面粉200克、低筋面粉100克、干酵母5克、黄油15克、盐6克、白砂糖15克、牛奶180ml、马苏里拉奶酪500克、火腿、虾仁、番茄、青红椒、洋葱、玉米粒若干。
芝心比萨和番茄玉米浓汤
制作过程：
1、将干酵母放入小碗中，冲入牛奶拌匀；
2、将高筋面粉和低筋面粉过筛，加入盐、白砂糖、黄油和牛奶混合成光滑面团；
3、将面团放入温度为35度左右的蒸锅中发酵一个小时；
4、当面团膨胀为两倍大时，分割成三个面团，稍揉进行二次发酵；
5、将发酵好的面团擀成比八寸盘略大的面饼，中央用叉子叉出圆洞；
6、奶酪切成条，包入面饼周围，并压紧面皮接口处，放入冰箱冷藏一个小时；
7、在面饼上依次铺上比萨酱（可用番茄酱代替）、奶酪丝、火腿、虾仁、杂菜、奶酪丝；
8、烤箱预热200度，烤十五分钟，再撒上一层马苏里拉，烤五分钟即可。
芝心比萨和番茄玉米浓汤(2)
番茄玉米浓汤
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c010007nl.html
芝心比萨和番茄玉米浓汤(3)
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