口感独特 菠萝炒牛肉
今天要给大家推荐的这款菠萝炒牛肉可能是很多人都不会想到的一种搭配了吧，但是其做出来的味道却真是别有一番风味，菠萝的鲜香加上牛肉的滑嫩，混合在一起吃起来口感独特，果香四溢。大家如果有空的话不妨做上一些试试，保不准就让你从此爱上了这道菜呢。
主料
牛肉 半斤 菠萝 一个
辅料
盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 鸡精 适量 蚝油 适量
1 牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。
2 菠萝一个去皮削眼（可以买削好那种啦），去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。
3 炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。
菠萝炒牛肉的做法_怎么做菠萝炒牛肉_菠萝炒牛肉如何做
相关推荐
-
菠萝炒牛肉的做法
材料: 牛肉半斤,菠萝一个 调味料: 盐.糖.料酒.鸡精.蚝油 做法: 1.牛肉选梅头(比较嫩),横切成片,加生油.糖.生姜粉.淀粉.胡椒粉少许.料酒抓匀,腌十五分钟左右,再加入点生油拌均待用. 2. ...
-
口感脆香 芹菜炒牛肉
芹菜的口感比较脆嫩,而且营养丰富,吃起来香香脆脆的十分可口.这次给大家推荐的这款芹菜炒牛肉,可以说是家常菜当中的一种常见搭配,做法也是比较简单方便的,大家如果还有不太会做的话,就赶紧来学习一下吧,非常 ...
-
浓郁口感 蚝油草菇炒牛肉
草菇的口感相当清嫩,而且散发出一股浓郁的鲜味,特别是做熟了之后的口感非常不错哦.这次给大家推荐的这款蚝油草菇炒牛肉,搭配到了滑嫩又营养的牛肉一起炒制,再加上鲜美的蚝油的搭配,味道非常不错,吃起来也是特 ...
-
食用蛇豆角,口感真独特-清炒蛇豆角
食用蛇豆角,口感真独特-清炒蛇豆角 你见过长相似蛇的大豆角吗?这种巨无霸豆角叫蛇豆角,也叫蛇瓜,果实长达1米以上,嫩果可以食用,表皮还是嫩白色的时候,有淡淡的似兰花般的香味,来个简单的清炒,非常香甜哈 ...
-
怎样炒牛肉口感嫩
牛肉性温而不燥,是冬季驱寒的好食材.但吃肉容易做肉难,很多炒过牛肉的人都知道,牛肉很容易就炒老了.本期,教大家几个炒牛肉不老的妙招. 裹淀粉.取一定量的干淀粉(玉米淀粉.土豆淀粉等),与水以1:2的比 ...
-
口感清新 百合莲子炒牛肉
这次给大家推荐的这款菜的名字叫做百合莲子炒牛肉,采用了可食用的百合再加上莲子还有牛肉一起炒制,味道清香自然,而且荤素搭配得也非常合理,百合和莲子还都是降火润肺之佳品,所以这道菜可以说是老少皆宜,大家不 ...
-
4招做出最美味海南水果菜-菠萝滑牛肉
想到大家在长假这几天,一定是大刀阔斧的朝着各路美食前进了,三天下来不定又长膘了不少,推荐一道即生津止渴,又能清热解暑的海南菠萝水果菜,菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动,轻松解决消化吸 ...
-
香滑营养 芫荽炒牛肉
可能很多人都不知道芫荽是什么,其实就是我们日常生活当中非常常见的一种食材--香菜的别称.香菜的味道非常独特,如果你不习惯它的味道的话,一般都是唯恐避之不及,但是一旦你爱上了它就会欲罢不能哦.这款芫荽炒 ...
-
[过年宴客菜]牛蒡炒牛肉做法
牛肉中的蛋白质含量丰富,且脂肪含量极低,味道鲜美,有"肉中骄子"的美誉.其中的氨基酸组成比猪肉的氨基酸组成更接近人体对食物的所需,能够提高人体抗病的能力,是冬季进补的良品.不仅如此 ...
