滑爽细腻 咕噜土豆球
土豆的营养特别丰富，而且很多小吃都是由它作为主料制成，比如薯片薯条等等。今天给大家推荐的这款咕噜土豆球，采用就了菠萝一起来搭配做成，味道就更加鲜香四溢啦，它的做法其实也是非常简单的，大家如果有兴趣不妨学习一下，作为家常小吃来吃还是很不错的哦。
主料
油菜心 2个 菠萝 10片 土豆 14个
辅料
色拉油 适量 食盐 1/4茶匙 香油 3~5滴 淀粉 1汤匙 番茄酱 2汤匙 白糖 2茶匙 水 适量 白芝麻 1撮
【小土豆的清洗与微波炉煮制】：
1.准备新鲜小土豆14个
2.小土豆用清水洗净表面泥土
3.新鲜的小土豆表皮脆弱，用手轻轻搓制即可去皮
4.洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内
5.盖好锅盖，放入微波炉，高火加热8分钟至土豆熟
6.煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过
【菠萝番茄酱汁的调制】：
1.准备菠萝10片
2.菠萝片放在料理机的磨浆杯内，加入少量清水通电，把菠萝榨成菠萝汁
3.榨好的菠萝汁倒在小碗里，加入2汤匙番茄酱
4.加入2茶匙白糖
5.放入1/4茶匙食盐
6.用筷子搅拌均匀，形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁
【咕噜土豆球的制作过程】：
1.炒锅放火上，倒入调好的菠萝番茄酱汁，小火加热至酱汁红亮
2.放入煮熟的小土豆煮制
3.生粉（干淀粉）1汤匙和适量冷水调成淀粉糊
4.调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中
5.用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆，一边熬煮
6.煮到汤汁浓稠，且汤汁均匀的包裹在小土豆表面，淋入3～5滴芝麻香油，拌匀即可关火
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