果味浓郁 菠萝炒鸡
菠萝炒鸡算是一道非常有名的南派菜肴了，要注意的是鸡块最好要腌制一下，这样子口感就滑滑嫩嫩的，非常好吃。
主料
鸡肉 300克 菠萝 250克
辅料
生姜 1块 生抽 20克 盐 1克 淀粉 5克 青椒 1个 大蒜 2瓣 蚝油 20克 糖 3克 黑木耳 数片 红辣椒 1个
制作步骤：
1、取鸡腿和鸡翅膀斩小块，用生抽、蚝油、盐、糖、姜丝、淀粉拌匀腌制1小时。
2、菠萝切小块用淡盐水浸泡5分钟后沥去水分。
3、黑木耳泡发洗净，青红椒切块，大蒜切片。
4、热锅凉油，下鸡块。
5、煎至两面金黄后下蒜片炒香。
6、下黑木耳和青红椒。
7、加少许鲜味生抽，翻炒均匀。
8、下菠萝块炒匀。
9、加蚝油和少许水焖1分钟即成。
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