鱼头豆腐煲

鱼头豆腐煲:
鱼头豆腐煲

原料:
鱼头2个、豆腐1盒、魔芋丝1盒、鲜香菇6-7个、姜3片、葱2根、盐、料酒。
做法:
1、鱼头洗干净,用盐,料酒腌10分钟;
鱼头豆腐煲

2、豆腐切块,魔芋用水冲冲,沥干,香菇切半(这个忘了拍了);
鱼头豆腐煲

鱼头豆腐煲

3、鱼头下锅煎至两面金黄。在家里炸比较麻烦,我还是选择了煎;
鱼头豆腐煲

4、另起油锅,把姜爆透,倒入鸡汤煮开;
鱼头豆腐煲

5、把鱼头放入约煮5分钟;
鱼头豆腐煲

鱼头豆腐煲(2)

6、把豆腐,魔芋,香菇放入, 焖煮10分钟,中途轻轻翻一下;
鱼头豆腐煲

7、出锅前撒上葱段,放盐调味。
鱼头豆腐煲

很鲜味的一道菜。
鱼头豆腐煲

鱼头豆腐煲(3)

(0)

相关推荐

  • 紫苏鱼头豆腐煲

    居然出品:紫苏鱼头豆腐煲 材料:鱼头三个,豆腐一块,紫苏一小把,姜一块,葱头一抓.辣椒一直,蒜半只,盐少许,料酒少许,糖一点点,淀粉适量,生抽适量,胡椒粉少许,油适量 步骤:冬季养生食谱 1 鱼头(其 ...

  • 如何炖出像牛奶的鱼汤-鱼头豆腐菌菇煲

    晚餐到公婆家去吃的,原本以为今晚没的烧饭了,结果到那才发现有鱼头有豆腐,哈哈,正合我意,这不,鱼头豆腐浓汤横空出世了~ 原料: 千岛湖鱼头.盒装嫩豆腐1盒.菌菇适量.姜片.葱结.香菜(不喜欢香菜可用葱 ...

  • 广东咸鱼鸡粒豆腐煲做法,怎样做咸鱼鸡粒豆腐煲

    主料: 南豆腐一盒 辅料: 咸鱼30克左右 小琵琶腿一个 芥兰两小根 调料: 葱 姜 加饭酒 生抽 老抽 耗油 白糖 淀粉 食用油 看图说话: 1 主要原配料列队等待首长检阅,看那位朋友小腿肌肉发达的 ...

  • 鱼头油豆腐煲的做法

    新鲜鱼头一个,洗净切块 油炸过的豆腐,在豆腐上切个十字口 [5] 鱼头油豆腐煲的做法 姜丝,葱段,葱丝 把姜丝下油锅爆香,倒入鱼头,炒一会儿 [5] 鱼头油豆腐煲的做法(2) 把豆腐也倒入,放入盐,酱 ...

  • 香菇豆腐煲的做法

    美食材料 新鲜豆腐.干香茹.五花肉(带皮).白鲗(或有鳞的鱼).香菜.葱.陈皮.生菜. 美食做法 1.新鲜豆腐放入盐水中浸1小时,香茹用温水浸1小时. 2.鱼去骨,和五花肉一起切成碎,加入香菜.小量陈 ...

  • 乾隆二度微服出访 竟是为鱼头豆腐?

    说起鱼头豆腐,好像都吃过.但是,你吃的鱼头豆腐和乾隆皇帝吃的是一样的吗? 鱼头豆腐和乾隆皇帝那不得不说的二三事,39饮食编辑带你了解一下,并且看看这皇帝吃的鱼头豆腐,有何特别之处? 故事是这样的:据说 ...

  • 乾隆与"鱼头豆腐"?

    清朝乾隆皇帝曾多次下江南.某年的一天,他在杭州微服登上吴山游玩.时近中午,天降倾盆大雨,乾隆只好跑到山中一户人家避雨.此时他又饿又冷,只好求主人给弄点吃的. 这家主人王小二见来客遇雨狼狈不堪,虽然家中 ...

  • 鱼头+豆腐 考生健脑"黄金搭档"

    有句老话叫"以形补形",也就是说吃哪里补哪里,对于家长们来说,考生最需要补的大概就是脑子了.多弄点猪脑羊脑来给孩子补补脑子,这么想的家长也绝不在少数.但是,说到"以形补形 ...

  • 鱼头豆腐的由来

    苏菜中有一道名菜叫做"鱼头豆腐",它的来历据传也是来自那位乾隆下江南的趣话. 乾隆微服出访到吴山,半山腰逢大雨,淋成落汤鸡.他饥饿交加,便走进一独居人家找一些食品充饥.屋主王润兴是 ...