鲜美又滋补 海鲜菇鱼头汤

我们都知道鱼头适合和豆腐一起炖着吃,其实这道海鲜菇炖鱼头汤的味道也非常好,而且营养比豆腐鱼头更加丰富。端上餐桌后,鱼香混合着海鲜菇的新鲜,让人垂涎欲滴,回味悠长。

主料
鱼头 510克 海鲜菇 200克
辅料
橄榄油 适量 鸡粉 适量

制作步骤:

1、食材:海鲜菇和鱼头。

鲜美又滋补 海鲜菇鱼头汤

2、将适量的姜片放入煮锅中,一次性加足适量的清水,盖锅盖,大火煮滚。

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3、热油锅,放入洗净的鱼头,煎至双面微黄。

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4、倒入滚烫的水,旺火煮5分钟。

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5、将鱼头和汤汁倒入煮锅,盖锅盖,大火煮滚,转小火煮30分钟。

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6、将海鲜菇用清水浸泡15分钟,洗净。

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7、放入煮锅中,盖锅盖,大火,煮10分钟。

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8、揭盖,加入适量的鸡粉调味。

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9、即可关火。

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10、盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

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