尝试着用心做道妈妈菜--油条炒丝瓜
这个周末就是母亲节了。
很早开始，微博里大伙就已经在讨论要怎么陪妈妈们过这个节了？昨天也有被人问到：妈妈节，会特意给妈妈做一顿好吃的么？
这个，我可能不会，这个妈妈节应该还是一如既往的吃妈妈做的菜。然后一边吃一边讨论：妈，这个怎么做的啊真好吃！那个怎么做的呀，也很好吃！
总觉得，妈妈们年纪大了，慢慢老了，会特别担心变成对儿女没有帮助的人。有时候，对老人的肯定和赞扬也是种孝顺～～
这道油条炒丝瓜是妈妈爱做的菜。
经常早餐时候没吃完剩下的油条会变软变得有股油哈子味，没人愿意吃，丢了又可惜。妈妈会把它再回炉和丝瓜一起做成这道小菜。
母亲节了，尝试着用心做道妈妈菜吧～～～
妈妈爱做的家常菜--油条炒丝瓜
原料：
丝瓜、油条、小米椒、高汤、盐、鸡精。
做法：
1、丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝，红椒切丁备用；
2、油条先切段，再改刀成竖条。锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅；
3、余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒；
4、加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味；
5、丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可。
PS：
丝瓜切好后很容易变黑，最好是现切现炒，否则切好后就放入淡盐水里浸泡，以避免氧化变色。
尝试着用心做道妈妈菜--油条炒丝瓜
相关推荐
-
用岭南人熟悉的一种调料做道时令菜-荷香南乳鸭翅
小戏戏心中,还是最盼望过年过节,除了可以吃到油亮亮的大鸡腿,还有妈妈最拿手的南乳扣肉,但我从小就不敢吃肥肉,母亲就只好多放些南乳,让我可以用蒸出来的带着乳香扣肉汁拌饭吃,在那个少荤腥的年代,南乳汁拌饭 ...
-
做道吉祥菜-五福临门
做道吉祥菜-五福临门 原料: 贡丸.鱼丸.胡萝卜.莴笋.西兰花.胡萝卜.鹌鹑蛋. 做法: 1.用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球,备用,将鹌鹑蛋煮熟去壳备用: 2.将西兰花洗干净切小朵焯水,然后摆在平盘中装 ...
-
1块钱也可以做道家宴菜?[虾皮萝卜丝]
我对不起这碗萝卜丝.真心的对不起--- 很漂亮的一盘,摆上桌看着也很诱人.竟然被我拍得这般小气加不起眼. 虽然材料很朴实,白萝卜+虾皮,整个加起来也不过1元人民币.虽然烹调的时候也没什么大讲究大手法, ...
-
做道赣菜黄丫头荷包蛋迎新年
做道赣菜黄丫头荷包蛋迎新年 黄丫头鱼是江西人对黄颡鱼的俗称,它肉质细嫩无小刺,味道鲜美营养丰富,是江西人嗜食的一种淡水鱼.在江西,黄丫头荷包蛋是一道家常特色赣菜.新年里,若有来江西作客的朋友,请别忘了 ...
-
油条也能做道菜--百合荷兰豆炒油条
油条从前是上海人早餐桌上的传统点心, 常常给怀旧的我们带来温馨回忆.它曾经是早餐中的王者,炸油条的油锅前,天天那一排长长的队伍,曾是上海清晨一道难忘的风景.而今因其不利于健康的原因,它逐渐遭到冷落,变 ...
-
给幸福添点滋味,春节别忘为父母做道菜
给幸福添点滋味,春节别忘为父母做道菜 过年是中国人最高兴的日子,孩子无论走了多远,一定会在年三十这天回家,和父母家人一起高高兴兴吃顿年夜饭,在初一的大早上包顿饺子吃.于是每年的年底但凡在外漂泊的人都会 ...
-
15分钟做道减肥美容懒人菜-三鲜排骨砂锅煲
15分钟做道减肥美容懒人菜-三鲜排骨砂锅煲 天气越来越热,偶也懒得下厨房,挥汗如雨的感觉还是很痛苦滴.今天给大家推荐一道适合夏天的懒人方便菜----三鲜排骨砂锅.真的很简单,一道菜当三道菜,让小主妇们 ...
-
父亲节给老爸做道菜--茄汁鲳鱼
上次说起我家的大厨,很多人都羡慕我有个会做菜的老爸.其实我老爸除了做菜,裹粽子.包汤团等厨房手艺样样在行,还会做木工活,以前给家里做过碗橱,小时候老爸给我们做的小桌子和小凳子,第三代用过后现在还能继续 ...
-
用300多年历史的皇宫御膳鸡做道菜-盐焗鸡
家里有只北京油鸡,用来做汤不错.可是我家平时喝汤不多,前思后想还是拿来烤着吃最有滋味啊,嘿嘿.话说这个北京油鸡,是北京地区特有的地方优良品种,距今已有300余年.北京油鸡,也叫中华宫廷黄鸡,2002年 ...
