彩椒鸡球

彩椒鸡球
我大清早地,勤奋地,闷头地趴在这里码字,本来打了好多字在这里的,可是,犯了最不该犯的错误--不随时保存,所以,当停电突然来袭的时候,我就抓瞎了,然后,这里就,神马神马的,都是浮云了(liao3)~~~
不停水,不知道我们有多依赖水;不停电,不知道没了电,很多事情真做不了!太依赖就意味着被牵制!大到生存,小到……偶们平头小百姓,写点神马,也素需要灵感滴,而且是来得迟跑得快的那种,你说停电就停电,把偶们滴灵感都吓跑了不说,之前滴灵感也白来了!
彩椒鸡球

原料:
鸡腿三只、青红黄彩椒各1/3个。
辅料:
淀粉适量、盐1/2+1/2茶匙、料酒2茶匙、现磨黑胡椒碎1/2茶匙、番茄沙司3汤匙、白醋1、5汤匙、糖1、5汤匙、水100ml、蒜末1茶匙。
做法:
1、鸡腿去骨,切成方块儿,放入大碗里,调入1/2茶匙盐,料酒和黑胡椒,抓匀,腌制10分钟。彩椒洗净,切丝儿。
2、将番茄沙司,白醋,糖,1/2茶匙盐和水混合均匀成料汁儿。
3、将鸡肉沾裹淀粉,入加热至六成热的油锅中,炸熟捞出,沥油。
4、锅底少许油加热,下入蒜末炒香后倒入料汁儿,烧至稍浓稠,倒入炸好的鸡肉和彩椒丝,翻炒均匀,出锅。
彩椒鸡球

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