嫩滑味美 肉丝烧金针菇
金针菇是一款非常爽滑的菌菇类食材,虽然它是人工培育出来的,但是其营养也是特别丰富,而且非常好烹饪。这次给大家推荐的这款肉丝烧金针菇,它的做法非常家常,也是一款常见的搭配,这道菜的成品鲜香四溢,而且老少皆宜,大家有时间的话不妨一试。
主料
金针菇 1把 里脊 150克
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 味精 少许 姜 适量 料酒 适量 水淀粉 适量 小葱 2根
材料集合图:
1 猪肉洗净切丝;金针菇去根,洗净,切段
2 炒锅置火上,放入油烧至5成热,下葱丝、姜丝爆香
3 放入肉丝煸炒至变色,烹入料酒、酱油
4 再放入金针菇翻炒片刻,加盐、鸡精调味,用湿淀粉勾薄芡,出锅装盘
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