营养丰富 鲢鱼头豆腐汤
说起食物之间的搭配,鱼头和豆腐可以说是最为经典的搭配之一了。主要是由于鱼头和豆腐一起炖成汤,不仅味道极其鲜美,而且营养也是得到了一个很好的整合,而且鱼头丰富的胶原蛋白,也是爱美的女孩子们不可错过的一道经典的美食哦。
主料
冻豆腐 100克 鲢鱼头 400克
辅料
植物油 30克 大葱 10克 姜 10克 酱油 15克 江米酒 10克 盐 3克 白砂糖 2克
1 鲢鱼头洗净,控干水分
2 把冻豆腐洗净,控出水分,切成块备用
3 葱姜洗净分别切段、片备用
4 锅中倒油烧热,放鲢鱼头煎至金黄,盛出备用
5 将煎过的链鱼头放入锅中,加入冻豆腐、葱段、姜片、酱油、米酒、盐、白糖用中火炖10分钟,盛出即可
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