营养的海鲜 腰果石斑鱼
石斑鱼现在应该在各大超市还有海鲜店都可以随意买到了，这款腰果石斑鱼里面还加入了黄瓜，味道鲜美，营养丰富，但要注意鱼皮最好不要去掉，因为石斑鱼的营养大部分在皮上。
主料
石斑鱼肉 350克 腰果 60克 黄瓜 80克
辅料
葱 10克 姜 5克 蒜 5克 盐 5克 白酒 5毫升 淀粉 少许 鸡粉 2克 水淀粉 适量 橄榄油 30毫升
制作步骤：
1、石斑鱼去鳞及内脏洗净。
2、取出鱼身上的一块肉。
3、切成块。
4、放入盘中，加入1克盐，白酒，淀粉，抓匀腌制10分钟。
5、黄瓜洗净去皮切丁。
6、腰果入微波炉打3分钟，取出放凉。
7、葱姜切末，蒜切片。
腰果石斑鱼的做法_怎么做腰果石斑鱼_腰果石斑鱼如何做
8、热锅下油，放入葱姜蒜爆香。
9、放入鱼块。
10、滑炒至鱼块变成白色。
11、加入黄瓜丁和腰果、盐。
12、旺火翻炒至黄瓜断生。
13、加入水淀粉和鸡粉。
14、翻炒均匀关火盛盘即可。
腰果石斑鱼的做法_怎么做腰果石斑鱼_腰果石斑鱼如何做(2)
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