独面筋
独面筋
主料:
油面筋20个
辅料:
大蒜3瓣、大葱一段
调料:
酱油3大匙、蚝油1大匙、糖1小匙、盐1小匙
做法:
1、将油面筋划一个小口,在温水中泡20分钟;
2、葱切成葱花,大蒜切瓣备用;
3、油温六成热时,下入蒜片和葱花爆香;
4、将泡好的面筋倒入锅中,一同再把泡面筋的水倒入少许;
5、盖上锅盖,小火焖2分钟;
6、倒入酱油、蚝油、盐、糖,并翻炒均匀;
7、大火收汁即可出锅。
独面筋
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