清脆爽口 五香酱黄瓜
现在正是黄瓜上市的时候了，市场是那翠绿的黄瓜，那清淡的香味，令人无法抵挡，今天这道五香酱黄瓜更是酱香浓郁，美味可口阿。大家都来学习怎么制作吧。
主料：
黄瓜 500克
辅料：
高度白酒 10克 、盐 10克、 红尖椒 适量 、大蒜 1头、 香叶 适量、 酱油 400克、 桂皮 1小块、生姜 20克、 八角 2个
温馨提示：
腌制黄瓜的时候加入一点高度白酒口感更好。
制作步骤：
1、黄瓜洗净晾干表面水分，切成长段再切成四片撒入精盐拌匀。
2、黄瓜盛入干净容器压上重物3小时，让黄瓜里的水分渗出。
3、酱油里放入八角、桂皮、香叶烧开后晾凉。生姜蒜瓣切大片、红尖椒洗净后用刀顺向切口。
4、把黄瓜压好的黄瓜条放入玻璃瓶或干净容器里，放入生姜片、蒜片，红椒，倒入晾凉的酱油汤汁。
5、倒入适量的高度白酒。
6、把玻璃瓶密封后放入冰箱，酱至一天后即可取出食用。
五香酱黄瓜的做法_怎么做五香酱黄瓜_五香酱黄瓜如何做
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