微辣香滑 鸡蛋拌黄瓜
鸡蛋可以说是我们日常生活中最为常见的食材之一了,它的营养非常丰富,几乎含有所有人体必须的营养元素,每天吃一个鸡蛋对于我们的身体健康还是有好处的。今天给大家推荐的这款鸡蛋拌黄瓜非常适合大家来学着做一下,它的口感微辣香滑,很下饭哦。
温馨提示:
1. 黄瓜不要用刀切,直接用手掰成小块。
2. 鸡蛋炒的时候注意控制好火候哦。
主料
黄瓜 2根 鸡蛋 4个
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 醋 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 香油 少许 香菜 2根 辣酱 适量 白糖 少许
1 鸡蛋液打散
2 加点盐和料酒搅匀
3 入油锅,炒至成型后盛出,晾凉
4 黄瓜洗净,擦干,用擀面杖拍扁
5 然后手掰成小块
6 香菜切段
7 大蒜拍扁后剁碎
8 以上原料混合
9 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱(不吃辣的省略)拌匀
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