微辣香滑 鸡蛋拌黄瓜

鸡蛋可以说是我们日常生活中最为常见的食材之一了,它的营养非常丰富,几乎含有所有人体必须的营养元素,每天吃一个鸡蛋对于我们的身体健康还是有好处的。今天给大家推荐的这款鸡蛋拌黄瓜非常适合大家来学着做一下,它的口感微辣香滑,很下饭哦。

温馨提示:
1. 黄瓜不要用刀切,直接用手掰成小块。
2. 鸡蛋炒的时候注意控制好火候哦。

主料

黄瓜 2根 鸡蛋 4个

辅料

色拉油 适量 食盐 适量 醋 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 香油 少许 香菜 2根 辣酱 适量 白糖 少许

1 鸡蛋液打散

2 加点盐和料酒搅匀

3 入油锅,炒至成型后盛出,晾凉

微辣香滑 鸡蛋拌黄瓜

4 黄瓜洗净,擦干,用擀面杖拍扁

5 然后手掰成小块

6 香菜切段

7 大蒜拍扁后剁碎

微辣香滑 鸡蛋拌黄瓜

8 以上原料混合

9 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱(不吃辣的省略)拌匀

微辣香滑 鸡蛋拌黄瓜

微辣香滑 鸡蛋拌黄瓜

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