千丝卷饼
千丝卷饼
上吃的啦!今天上的全都是香喷喷的煎饼哈,如果你也像我一样非常热爱面食,那就不防一试哦!
原料:面粉、酵母、椒盐、白芝麻。
做法:
注:
1、面团发酵所需的具体时间会因为温度的差异而有所不同,一般来说,当面团体积发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。
2、和面时水要一点点慢慢地加入,以更好地掌握用水量;
3、面切成条后拉长的时候要慢慢地用力,不要用力过猛,以免面条断掉;
4、煎饼时火不要大太,以免造成饼的表面烧焦而中间仍未熟透的现象。
千丝卷饼
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