茶香沁人 抹茶细沙水果卷
抹茶的做法起源于日本,日本是一个茶道十分盛行的国家,所以各种抹茶味道的小吃也就应运而生了。这次给大家推荐的抹茶细沙水果卷的做法虽然简单,但是其实也透露出一点日本小吃精致细腻的精髓,所以非常值得大家做上一点,和家人朋友分享。
主料
小麦面粉 25克
辅料
抹茶粉 1茶匙 红豆沙 3汤匙 火龙果 适量 食盐 少许 植物油 少许 水 55克
做饼:
1 将面粉加入抹茶粉、水调匀成稀糊
2 面糊放置20分钟
3 电饼铛滴几滴油,用纸巾擦开
4 倒上一半面糊,打开上下电源
5 用刮板轻快的刮薄面糊,使尽量成方形
6 关闭电源,盖上上盖,用余热稍烘几秒
7 见饼边翘起,中间离底即可用木铲铲出
做卷:
8 用木勺和手轻轻将豆沙抹在饼的上半部份
9 下半部份放上火龙果条
10 用手轻轻卷起
11 用寿司币帘包起用手握住固一定型
12 同样把草莓干卷起
13 卷好的水果卷稍放置,切段即可
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