口感香滑 茄丁
茄子是一种营养非常丰富的蔬菜,而且其软滑的口感也深受很多人的喜爱与欢迎。这次给大家推荐的这款茄丁的做法,就是一款比较经典的家常菜肴啦,它的做法简单又方便,大家自己的厨房就可以很轻易的做出,成品鲜嫩滑爽,吃起来很开胃下饭哦,大家不妨一试。
主料
黄豆芽 1把 茄子 1根
辅料
豆浆 1杯 蒜 3粒 沙茶酱 适量 小葱 适量
1 茄子茄丁,豆芽摘取头尾,洗净浸泡水中半小时,然后沥干水分垫在锅下面
2 茄丁堆在豆芽上面,准备做简单的酱汁,准备蒜三粒,沙茶酱适量
3 普宁豆浆适量,把普宁豆浆、沙茶酱、蒜末一起调匀,浇在茄丁上面
4 盖好盖子,大火6分钟足以,拿出拌匀,撒葱花拌匀即可
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