甜美蛋糕 葡萄干鲍鱼果红糖蛋糕
“鲍鱼果是一种坚果,形似鲍鱼而得名,蛋糕里面加了这种坚果,让口感更好。”
主料:
低筋面粉100克
辅料:
红糖75克 香草精适量 泡打粉2克 橙皮5克 葡萄干50克 鲍鱼果50克 鸡蛋2个 食盐适量 黄油100克 肉桂粉1/6小勺
温馨提示:
红糖可以让蛋糕的颜色更加深,味道也十分甜美。
做法步骤:
1)将黄油软化用手动打蛋器搅打至顺滑:
2)加入红糖拌匀
3)加入橙皮丁和香草精拌匀
4)蛋液打散,分三次加入拌匀
5)低筋粉和肉桂粉、泡打粉混合过筛两次
6)将粉类分2次加入步骤4中拌匀
7)加入葡萄干拌匀
8)加入切碎的鲍鱼果拌匀后倒入模具内
9)烤箱预热170度,中层上下火,时间35分钟
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