软糯下饭 家常茄子
茄子是一款非常常见的家常蔬菜，它的做法也是很多种，一般我们做出来都是口感非常鲜香的，比如今天给大家推荐的这款家常茄子，做法非常简单，就算你是厨房新手也能轻松驾驭，其味道鲜香滑嫩，特别下饭，大家可以做上一点，端上餐桌给全家人一起来享用哦。
主料
茄子 500克 青蒜 2根 青椒 3个 木耳(水发) 50克
辅料
酱油 1汤匙 豆瓣酱 1汤匙 盐 适量 味精 适量 水淀粉 1汤匙 辣椒油 1汤匙
1 将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。
2 炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。
3 炒锅再上火，放入油3汤匙，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香，倒入茄子条，再用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油炒匀即可
家常茄子的做法_怎么做家常茄子_家常茄子如何做
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