嫩香可口 蒜香烤茄子
现在烤箱已经慢慢进入到了千家万户,大家自己在家里就可以很方便的做出各种烧烤啊、西点之类的美食出来。比如今天给大家介绍的这款蒜香烤茄子,它的做法就相对来说比较简单啦,其成品可谓是鲜香四溢,让人闻之即食欲大开,吃上一口回味悠长。
主料
茄子 1根
辅料
豆油 适量 酱油 少许 蒜 适量 生抽 少许 蚝油 少许 辣酱 适量 白皮蒜 少许
1 茄子洗干净,蒜切末,烤箱预热200度
2 将整个茄子放进烤箱中层烤20分钟左右至发软,在此期间将生抽、蚝油和一半生蒜末拌匀
3 将锅烧热,放油,放进另一半蒜末爆成黄金蒜,再将油和爆香的蒜末倒进第二步调好的酱料中调匀
4 将烤软的茄子拿出来,用刀剖开,再将酱料刷在茄子肉上,再放进烤箱里烤五分钟即可
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