香酸可口 肉皮排骨酸菜
肉皮含有非常丰富的胶原蛋白,所以很多爱美的女孩子都非常喜欢吃一点肉皮来养颜护肤。但是肉皮本身脂肪也比较多,吃起来可能会有点油腻,不过今天给大家推荐的这款肉皮排骨酸菜就不用太担心了,里面加入到了正宗的东北酸菜来中和肉皮和排骨的油腻,非常值得大家一试咯。
温馨提示:
酸菜可以直接放入来炖,不用事先炒。
主料
猪大排 1500克 猪皮 200克 酸菜 半棵
辅料
食盐 适量 鸡精 少许 姜 适量 水 适量
1 排骨焯水后冲洗血水备用,酸菜切丝备用
2 另备一锅,加入清水,依次放入排骨、酸菜丝、猪皮、姜,大火烧开后改成小火
3 焖至3个小时后,加入盐、鸡精即可食用
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