酸辣可口酸菜肉片

2024-10-01 18:32:50

人可能有个时候会觉得吃什么都没有胃口，这个时候就需要吃上一点酸辣开胃的东西来改善啦。比如这次给大家推荐的这款酸菜肉片，采用到了鲜香酸爽的酸菜和猪肉一起做成，再加上各种辣椒的搭配，成品既酸又辣，吃上一口非常可口开胃哦，快来试试看吧。

主料：
酸菜、里脊肉

辅料：
植物油、盐、花椒粒、大蒜，麻椒粒、鸡精、淀粉、生抽、料酒、姜、辣皮子、葱、蛋清、辣椒粉、香油

1、把里脊肉切薄片，用蛋清、淀粉、生抽、料酒拌均匀，加香油拌均匀腌制10分钟左右，葱姜大蒜洗净切片和段，辣皮子泡泡洗净切末，酸菜切小片

2、热锅凉油，油热7成下花椒粒、麻椒粒爆出香味，加辣皮子、辣椒粉爆出香味出红油，加葱姜蒜翻炒出香味，加酸菜翻炒出香味

3、加高汤或者是水大火烧开，一片片的把肉片加锅里，待肉片煮的定型，汤汁煮开加鸡精拌均匀即可

4、锅清洗干净，热锅凉油，油热5成，下花椒粒、麻椒粒，辣皮子小火翻炒出香味，倒进酸菜肉片上面即可
酸辣可口酸菜肉片

酸菜肉片的做法_怎么做酸菜肉片_酸菜肉片如何做

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