营养美味 红烧牛腱子
逢年过节或是朋友们聚会的时候这道红烧牛腱子都是必不可少的一道佳肴，客人们都很喜欢吃，吃起来非常的满足，不油腻，香软可口，很好的宴客菜哦。
主料：
牛腱子 1000克
辅料：
八角 1个、 番茄酱 1汤勺、 草果 1个、辣皮子 3个、 老抽 1茶勺
盐 2茶勺、 植物油 12茶勺、 花椒粒 10个、 鸡精 3克
温馨提示：
1、高压锅内加水一定要高于牛肉。
2、可以添加一些自己喜欢的蔬菜一起。
3、放气时开始计时。
制作步骤：
1、主料：牛毽子。辅料：植物油、盐、番茄酱、老抽、草果、花椒粒、辣皮子、八角、鸡精。
2、把牛毽子切大块，凉水下锅煮来，捞起冲洗血沫。
3、姜切片。
4、热锅凉油，油热7成下番茄酱翻炒出红油。
5、加牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均匀上色。
6、加八角、草果、花椒粒、姜、辣皮子。
7、翻炒出香味。
8、加水漫过牛肉（以漫过牛肉一手指为宜），大火烧开。
9、倒进高压锅里。
10、中火烧开放气阀开始响计时30分钟等高压锅能打开后，加鸡精拌均匀即可。也可以用锅慢红烧更入味，但时间要更长些。
红烧牛腱子的做法_怎么做红烧牛腱子_红烧牛腱子如何做
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