乱搭出的美味-酒酿梅干菜烧鸡块

乱搭出的美味-酒酿梅干菜烧鸡块
作为一名不爱红妆爱厨房的主妇,做菜不像专业厨师,做什么都讲究个章法。我不会为了专门做哪道菜去采购食材往往都是根据家里现有的材料,混搭拼凑。我的菜上得了,上不了台面这个真不好说,但是绝对入得了自家人的口。没啥追求的我,这就很自豪了!
每到春节,都会得到朋友从自己老家扛回来的酒酿和黄酒,为了对得起这份情谊,我得好好利用。
乱搭出的美味-酒酿梅干菜烧鸡块

原料:
鸡腿约500g、梅干菜100g、米酒(酒酿)500g。
调料:盐1小勺、老抽1小勺、生抽1小勺、葱姜少许。
做法:
1、材料准备齐备;
2、鸡腿切块,梅干菜用温水泡2小时;
3、泡好的梅干菜冲洗干净攥干水份;
4、锅内烧热油,炒香葱姜倒入鸡块煸炒变色;
5、加入梅干菜翻炒均匀;
6、倒入米酒,以及余下的所有调味料,加热水没过食材;大火烧开,小火炖至汤汁浓稠即可!
乱搭出的美味-酒酿梅干菜烧鸡块

乱搭出的美味-酒酿梅干菜烧鸡块

乱搭出的美味-酒酿梅干菜烧鸡块

(0)

相关推荐

  • 乱搭的美味面包-香葱肉松面包卷

    乱搭的美味面包-香葱肉松面包卷 周末的早晨起的早,没事儿干想揉面团,做成什么自己心里也没数.揉好发面的过程中才想方案,N种方案被否了以后,拎出来不少材料,干脆能放的一股脑都放进去算了,结果就有了这款面 ...

  • 蒸出来的美味 梅干菜蒸排骨

    这道菜做为传统的大菜,其实做法还是挺简单的,不像想象中那么复杂.梅菜和排骨的搭配恰到好处,文中是用的小碗来做的,其实是为了摆造型,日常我们在家中如果不在乎这个,也可以用大碗蒸是一样的. 主料 肋排 2 ...

  • 农家院风味儿的饭菜一锅出--梅干菜腊鱼贴卷子

    农家院风味儿的饭菜一锅出--梅干菜腊鱼贴卷子 每逢过年过节.家人团聚的时刻,一大盆"一锅出"端上桌,亲朋好友团团围坐,各持匙筷,有说有笑,兴致高涨.尤其在农村,每到农闲时节,一家老 ...

  • 超级简单又下饭的鲜香梅干菜烧鸡翅

    这道鸡翅制作起来很简单,新手也可以轻松制作出美味的鸡翅.当然这道鸡翅最好的搭配就是一碗香喷喷的米饭,好吃到停不下来. 好了不罗嗦,下面附上做法... 梅干菜烧鸡翅的具体制作方法 原料: 鸡翅中500g ...

  • [梅干菜烧鸡翅]江南经典美食

    上了高中以后就离开家,在外面飘着,来到江南都有9年了,慢慢的也喜欢上了这里的各种美食,梅干菜大概是江南最经典的食材了,一般都和猪肉搭配,今天换个新鲜的做法,和我最爱吃的鸡翅搁一起,味道也特别的赞呢.家 ...

  • 米饭杀手 梅干菜蒸排骨

    梅干菜是一个很称职的配角,和任何菜肴搭配都能成为米饭的杀手.梅干菜一定要经过浸泡后才能让它的美味精华释放出来,把它的咸香味道传递给其他食材.梅干菜排骨一样是非常可口的. 主料: 排骨 一斤,梅干菜10 ...

  • 米饭杀手梅干菜蒸排骨

    梅干菜是我们这里的特色美食,不管是自家做的,还是客人送的,每户人家总会或多或少的有那么一些.梅干菜烧是一个很称职的配角,如果评奖的话,可以荣获最佳配角奖,这个殊荣一定也不夸张哦.梅干菜和任何菜肴搭配都 ...

  • 10大紫苏叶食谱吃出夏日美味

    10大紫苏叶食谱吃出夏日美味 前言:紫苏叶除了药用外,还具有一定的食疗作用,下面就为大家推荐紫苏叶食谱,即用紫苏叶搭配其他材料和调理而制成的食谱.在这里根据其食用方法,来推荐适合夏日食用的紫苏叶食谱. ...

  • 香嫩开胃 梅干菜干煸四季豆

    四季豆的营养特别丰富,而且吃起来也是比较爽嫩的一种蔬菜,四季豆的做法非常多种,这次就给大家推荐一款梅干菜干煸四季豆的做法,里面特别加入到了梅干菜使得整个菜的味道鲜香滑口,不仅营养而且健康,也是一款开胃 ...