粗粮细作-香菇麦仁蒸鸡块

粗粮细作-香菇麦仁蒸鸡块
更新的不靠谱,最近登录不上自己的博客首页也是我比较大的困扰,有了理由,我懒的也光明正大。偶有不疼不痒的啰嗦都围脖里唠了,不嫌我烦到那八吧!
有朋友从乡下带回来新鲜的麦仁,这年头想吃点纯天然的不容易,所以我可是把这点麦仁当宝!吃粗粮好处多,可是粗粮不适合养娇贵的胃口,偶尔粗粮细作也不失是一种好办法。
粗粮细作-香菇麦仁蒸鸡块

原料:
鸡腿1个约300g、香菇150g、麦仁150g。
调料:
葱姜适量、盐1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1大勺。
做法:
1、麦仁用水泡4小时,沥去水份;
2、鸡腿去骨,把鸡肉切块;香菇洗净切块;
3、用所有调料拌匀鸡肉腌制半小时;
4、把香菇,泡好的麦仁,腌好的鸡肉拌匀;锅内烧开水,放拌匀的材料大火蒸1小时即可!
粗粮细作-香菇麦仁蒸鸡块

小啰嗦:
鸡腿如何去骨,请见这里。
麦仁:小麦去皮就叫麦仁。
粗粮细作-香菇麦仁蒸鸡块

粗粮细作-香菇麦仁蒸鸡块

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