家庭自制麦乐鸡块(海苔香酥鸡块)
自制麦乐鸡块
前些天在美国yahoo头版头条上，看到有关文章揭露麦乐鸡块的秘密：本该是简单的鸡肉和面粉炸制的美食，麦乐鸡块里居然有超过7种与此无关的化学品！而汉堡王和温迪更恐怖，近30种！！麦乐鸡块，一向是孩子们的最爱，一口咬下去确实是很香脆惹味让人欲罢不能。可是，其实一点都没有鸡肉的口感！先别说那些添加的化学品了，那到底是不是鸡肉，什么来源的鸡肉，多少鸡肉成分。。。都是问题哈，不寒而栗～～跟我家胖墩儿子商量咱以后尽量少吃，他也惊着了。。那你自己会做不？这有什么难的？！绝对简单，绝对营养，绝对健康，绝对更好吃，绝对更安全！！周末试试呀？
家庭自制麦乐鸡块（海苔香酥鸡块）
原料：
鸡腿肉、面包粉、鸡蛋、生粉（cornstarch）。
配料：
海苔、盐、白胡椒粉/黑胡椒粉（或五香粉）、西式香料（basil，parsley，或其他）。
做法：
1、鸡腿肉去皮去油脂后，剁成粗肉糜（不需要完全剁成茸，有一些小块状口感会更好）；
2、加入鸡蛋，淀粉，料酒，海苔，西式香料，盐，白胡椒粉/黑胡椒粉，顺一个方向搅打至均匀；
3、在案板上薄薄撒一层生粉，以汤勺挖出适量鸡肉糜，在案板上压成小圆饼状（3，4公分直径）；
4、鸡肉小饼先沾满鸡蛋液，再裹上一层面包粉；
5、平底锅中放少许油烧热后，将鸡肉小饼放入，转小火煎至两面金黄即可。
6、食用时可再撒上少许海苔末，或沾食番茄酱。
家庭自制麦乐鸡块（海苔香酥鸡块）
相关推荐
-
自制辣味肉松&咖喱海苔肉松(汤渣大变身
做法: 1:捞出煲过汤的瘦肉一块,用手先将它纵向撕成丝,也可以用擀面杖压一压碎容易撕些,通常一边看剧一边干这样的事比较好 2:全部撕好后 3:用料理机或手持料理棒略微打一下(一定稍微打一打就可以了,不 ...
-
芝麻海苔=自制健康佐餐小食
芝麻海苔 原料: 紫菜.熟芝麻.香油.盐. 芝麻海苔=自制健康佐餐小食 做法: 1.紫菜撕成小块,放入搅拌机的研磨杯中,打碎,不用打得太碎: 2.打好的紫菜碎中淋入少许香油,搅拌均匀: 3.熟芝麻切碎 ...
-
家中的麦当劳--麦乐鸡块
家中的麦当劳--麦乐鸡块 鸡米花的做法说简单也很简单,为此我曾做过研究. 不过这只是我个人的风味,毕竟是家中的嘛,5元一大堆呢! 原料:鸡胸肉.盐.白糖.酱油.孜然.胡椒粉.蛋液.淀粉. 做法: 1. ...
-
海苔鸡蛋羹-12个月以上
海苔鸡蛋羹-12个月以上 因为蛋清很容易引起过敏,所以书上一般建议等宝宝一岁以后再添加蛋清,小小菜童鞋快一岁了,我也开始尝试给她吃整蛋,蒸鸡蛋羹是不错的选择. 蒸鸡蛋羹很简单但却不容易做好,要做出嫩滑 ...
-
家庭自制[广味香肠]多图详解
家庭自制[广味香肠]多图详解 年味越来越浓,该为年菜做筹划啦~~大家都准备的怎么样了? 在网上得了一方子,广味香肠的配料白糖.盐.白酒按一比一比例,据说味道相当私房.靠谱.今天稔就来尝试一回! 灌香肠 ...
-
嚼劲十足 山楂海苔芝麻牛肉丝
牛肉的做法可以说是多种多样,因为它的营养很丰富,所以也是深受大家喜欢的一种肉类了.这次给大家推荐的这款山楂海苔芝麻牛肉丝,搭配到的这几种食材都是非常鲜香和健康的,和牛肉混合在一起做出来的成品嚼劲十足, ...
-
这才是真正的满口香-家庭自制麻辣腊肠
第一次做腊肠,手忙脚乱下,也算是做好了,做的样子不是很好看,蛋是味道超级正点,经验总结了一大堆,分享于大家,期待我明年更完美的腊肠吧. 原料: 肠衣2米左右.后腿肉5斤. 做法: 1.一般在冬天,稍微 ...
-
家庭自制酸辣汤做法
酸辣汤是我最爱的汤菜之一,很下饭的呦,每次下饭馆只要一点汤菜,基本上都是它,我是百喝不腻啊,不过后来自己会做了就不用再去饭馆了,这不冬天到了,我就时不时的做来喝,呵呵,不能光顾自己,还是和大家一起分享 ...
-
家庭自制泡椒凤爪
简介: 最近我同事在网上疯狂团购某品牌的泡椒凤爪,一般都是一人二十袋二十袋的买,我特别的纳闷,这个凤爪有这么好吃吗,尝过后发现这凤爪甜度太大,辣味倒还不错,于是告诉大家咱还是DIY吧,这样既健康又实惠 ...
