一碗酸菜粉

用料:
西红柿、西芹、胡萝卜、小包菜婴、虾仁、鳗鱼丸、新鲜酸菜、米粉。
一碗酸菜粉

一碗酸菜粉

做法:
1、热锅加适量油,到入切成小块的酸菜、葱白段煸出香味(1分钟);
2、倒入适量的高汤烧开后加入米粉、鳗鱼丸、虾仁煮1-2分钟;
3、最后加入其它蔬菜再煮1分钟(胡萝卜可以刻成:太阳花);
4、起锅前加适量的盐、胡椒粉调味,撒上葱花淋上香油即可。
一碗酸菜粉

一碗酸菜粉(2)

小牛贴心提示:
1、有的酸菜比较咸,可能还有细小的沙子,请一定记得烹饪前先用清水洗过;
2、出锅前撒上葱花味道不一般(领导教的)。
一碗酸菜粉

一碗酸菜粉(3)

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