香滑爽嫩 萝卜羊肉煲
萝卜与羊肉的搭配可以说是相当完美的，既可以搭配做成美味的汤点，也可以做成鲜香开胃的煲菜。比如这次给大家推荐的这款萝卜羊肉煲，使用到了砂锅一起煲制，不仅使得其食材软嫩，而且营养也得到了最大程度的释放，非常值得大家一试。
主料
羊腿肉 500克 白萝卜 1个
辅料
老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 八角粉 适量 孜然粉 适量 花椒粉 适量大葱 1段 小米椒 2-3个 姜 1块 蒜 3瓣 生抽 2汤匙
制作步骤：
1、主料准备好。
2、羊肉切块，冷水下锅，放姜片、料酒煮出血水后捞出控干。
3、姜、蒜、大葱、辣椒切碎。
4、将切好的姜、蒜、大葱、辣椒放油锅爆香。
5、随后放焯好的羊肉拌炒。
6、拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味。
7、调入八角粉、花椒粉、孜然粉。
8、兑入适量热水。
9、转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时。
10、放入白萝卜，继续焖煮半小时。
11、煮至羊肉和萝卜软熟后调入适量盐提味，出锅前放入大葱即可。
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