咸菜回锅肉

授权原创博客:anniebaby
美食中国
咸菜回锅肉
咸菜回锅肉

原料:
五花猪肉、潮州咸菜。
调料:
盐、姜末、料酒、糖、李锦记柱侯酱、香油。
做法:
1、五花猪肉切薄片,潮州咸菜也切薄片;
2、烧开半锅水,将肉片放入,大火煮6、7分钟即可,捞出肉片沥干水;
3、锅内倒入适量油,油热后倒入姜末爆香,接着倒入煮好的肉片以及咸菜翻炒,加酱油、盐、柱侯酱、料酒继续翻炒7分钟;
4、临起锅时放一点点糖,香油。
咸菜回锅肉

咸菜回锅肉

(0)

相关推荐

  • 价格比牛肉还贵的朝鲜狗宝咸菜

    食材: 狗宝/桔梗 100克 盐 适量 糖 1小勺 味精 选用 辣椒酱/辣椒粉 1汤勺 蒜末 少许 香油 数滴 家常菜做法大全做法: 1.狗宝洗干净用清水泡12小时以上,待其完全泡软没有硬芯即可. 2 ...

  • [蒜苗回锅肉]川菜之王制作全过程揭秘

    四川人对蒜苗回锅肉的热爱无需多说,这一点从那大大小小川菜馆的菜谱就能说明!川菜馆没有回锅肉还叫川菜馆吗?呵呵呵 开始今天的制作吧! 有图有真相: 1 猪后腿肉一块(我这次用的是头刀也叫坐墩),肥瘦比例 ...

  • 从舌尖到心间的经典回锅肉

    <舌尖2>的家常菜,看过的人都会大流口水,这是一集每个人每个家庭最常吃的家常菜,一道回锅肉把人看的有马上就想做的冲动.回锅肉是川菜,也是川菜中的经典家常菜,堪称"川菜之王&quo ...

  • 香辣入味的回锅肉炒土豆片

    主要食材:熟五花肉一块.土豆一个,尖椒适量. 做法: 1)熟五花肉一块.土豆一个.这是一个很有历史的尖椒,是我去北戴河之前买的,采摘已有20天之久. 2)土豆切片,不用太薄,太薄一煎就没了. 3)五花 ...

  • 肥而不腻 青椒回锅肉

    回锅肉,一般是选取五花肉为食材,经过煮制之后再回锅炒制而成,搭配着青椒一起炒,再加点生抽调味,做成后其色泽艳丽,令人食欲大增. 主料 青椒 1个 红椒 1个 五花肉 300克 辅料 糖 适量 蒜 适量 ...

  • 肉香四溢 四季豆回锅肉

    四季豆是我国大江南北最常见的食材之一了吧,做法也是多种多样,尤其适合跟肉一起炒着吃.这道四季豆回锅肉的做法很简单,不过要注意的是,做之前最好用开水焯一下四季豆,放几滴油可以保持脆爽的口感,这样子再去炒 ...

  • 肥而不腻 过门香回锅肉

    回锅肉是选取上好的五花肉,经过蒸制然后再回锅里炒制而成,其口感鲜香四溢,而且吃起来完全没有油腻的感觉,同时又非常可口下饭.今天给大家推荐的这款过门香回锅肉,它的味道十分清爽,而且还加入了炸好的玉米饼子 ...

  • 麻辣爽口 川味回锅肉

    相信大家一定都有吃过回锅肉,这是一款非常具有中国菜特色的美食,一般都是采用肥瘦相间的五花肉经过两次烹制而成,其味道鲜嫩滑口,肥而不腻,这次给大家推荐的这款川味回锅肉的味道就更加特别啦,又麻又辣的口感叫 ...

  • 肥而不腻 回锅肉

    作为一款非常有名的家常菜,回锅肉出现在大家餐桌上的频率应该是相当高的吧.不过肯定也有很多人还不知道怎么来做回锅肉,或者说没有掌握到精髓,这次就给大家推荐一款蒜香四溢,酱香浓郁的回锅肉的做法,希望大家可 ...