咸菜回锅肉
授权原创博客:anniebaby
美食中国
咸菜回锅肉
原料:
五花猪肉、潮州咸菜。
调料:
盐、姜末、料酒、糖、李锦记柱侯酱、香油。
做法:
1、五花猪肉切薄片,潮州咸菜也切薄片;
2、烧开半锅水,将肉片放入,大火煮6、7分钟即可,捞出肉片沥干水;
3、锅内倒入适量油,油热后倒入姜末爆香,接着倒入煮好的肉片以及咸菜翻炒,加酱油、盐、柱侯酱、料酒继续翻炒7分钟;
4、临起锅时放一点点糖,香油。
咸菜回锅肉
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