软嫩可口 虎皮茄子

茄子的营养相当丰富,也是一款比较常见的家常食材,它的做法多种多样,这次给大家推荐的这款虎皮茄子,采用到的做法也是非常有创意哦。软嫩的茄子里面包裹着火腿和青椒等做成的肉丸,味道相当不错,大家不妨来学着一试啦,一定会叫你大饱口福的。

主料

茄子 600克 火腿 30克 青椒 15克 柿子椒 15克

辅料

豆瓣酱 20克 姜 10克 蒜 5克 大葱 10克 酱油 10克 白砂糖 3克 淀粉 15克 香油 2克 猪油 80克 味精 1克

1 长茄子洗净,每根顺长切成8根长条(加蒂处相连),扑上干淀粉,待炸

2 净锅上火,注入精炼油烧至五成热,下入茄子炸熟后,倒出沥油

3 火腿、姜、蒜分别洗净切粒

4 青红椒分别洗净切圆圈

5 大葱洗净切花

6 锅留底油,下入火腿粒、豆瓣、姜米、蒜米炒香

7 掺入鲜汤,调入精盐、酱油、白糖、味精,放入茄子烧至软入味

8 撒入青尖椒圈、红尖椒圈,用湿淀粉收汁,淋少许香油,起锅装盘成扇形,最后撒上葱花即成

软嫩可口 虎皮茄子

虎皮茄子的做法_怎么做虎皮茄子_虎皮茄子如何做

(0)

相关推荐

  • 软嫩开胃 素烩茄子块

    茄子是一种引进蔬菜,但是由于其味道软嫩可口,在我国已经颇为流行.这次给大家推荐的这款素烩茄子块,搭配到了洋葱.西红柿还有芹菜等一起炒制,用到的食材虽然多且杂,但是成品却是鲜香四溢,吃起来非常开胃的,重 ...

  • 软嫩香滑 茄子焖花卷

    花卷是我们平常可能经常会用来作为早餐之用的一种食材,它的口感松软,而且吃起来也比较可口.可能很多人都不知道花卷也可以作为菜肴的配料之用,比如这次给大家推荐的这款茄子焖花卷,就采用到了软嫩的茄子与其搭配 ...

  • 软嫩可口 泰式甜辣茄子

    茄子的口感相当爽嫩,而且由于其肉质比较松软,所以非常容易吸收到各种调料或者其它食材的味道,融合到自身里.比如这次给大家推荐的这款泰式甜辣茄子,就采用到了泰国风味的甜辣酱一起炒制,味道鲜香辣爽,非常的可 ...

  • 软嫩可口 鲜香扒皮鱼

    扒皮鱼是绿鳍马面鲀的俗称,因为其皮如砂纸,样子比较丑陋,所以人们称之为扒皮鱼,不过它的肉质却是相当的鲜香细嫩,比如这次给大家推荐的这款鲜香扒皮鱼,做法就非常简单,成品可口又开胃,而且营养价值还很高,值 ...

  • 软嫩可口 薯香肉排

    里脊的口感相当滑嫩,一般我们都可以用到里脊肉来做成各种小吃或者烧烤,这次要给大家推荐的这款薯香肉排,正是采用到了鲜嫩的里脊肉作为主料,采用煎的方法,再辅以胡萝卜等一起做成,其味道鲜香开胃,营养也是相当 ...

  • 软香可口 蒸茄子豆角

    茄子和豆角的搭配可以说是我们日常做菜经常会用的一种组合了吧,两者食材的营养都是相当丰富的,茄子还能起到一定的抗癌防癌之功效,平常多吃一点对身体是非常好的哦.这次给大家推荐的这款蒸蒸茄子豆角,采用了蒸的 ...

  • 软嫩可口 核桃虾仁炒丁

    核桃营养很丰富,特别是富含脂肪和一些对大脑非常有营养的物质,所以平常用脑比较多的人可以多吃一点.这次给大家推荐的这款核桃虾仁炒丁,做法非常简单的,搭配到软香的虾仁一起炒制也算是配合得非常好,大家做上一 ...

  • 软嫩可口 茶香猪心

    猪心的口感相当软滑,而且营养价值也很高,平常我们在那种卖肉的摊点上都可以买到.这次给大家推荐的这款茶香猪心,采用到了茶叶与其一起加工做成,成品茶香四溢,吃起来十分美味哦,非常值得大家一试的一道简约家常 ...

  • 软嫩可口 香蕉火腿三明治

    三明治算是一种经典的引进食品了,两片面包夹住一点馅料,做法既简单又方便.吃上一点不仅可以充饥还保证了足够的热量与营养,所以才这么在全世界范围内流行起来.这次给大家介绍一款香蕉火腿三明治的做法,香蕉的鲜 ...