鲜嫩开胃 鲮鱼炒茄子

鲮鱼其实就是那种个头比较小只的鱼类,它的味道相当爽嫩,而且营养丰富,所以用来做成家常菜是再好的过的一种食材啦。这次给大家推荐的这款鲮鱼炒茄子,搭配到了新鲜的茄子一炒制,采用到的又是已经做好的鲮鱼罐头,味道自然是相当不错啦。

主料

鲮鱼罐头 半罐 茄子 2只

辅料

蒜 4瓣 葱 少许 料酒 10ml 白糖 3克 酱油 少许

1 茄子洗净,去头和尾,间花刨去外皮,切滚刀;大蒜去皮,切粒

2 锅里放入豆豉鲮鱼罐头里面的油,烧热,爆香大蒜粒,倒入豆豉(罐头里的)炒香

3 放入茄子翻炒均匀,加入酱油,糖和料酒,再炒均匀(试一下味道)

4 将豆豉鲮鱼加入锅里,盖上锅盖煮至茄子入味,大约3分钟左右,撒上葱花即可

鲜嫩开胃 鲮鱼炒茄子

鲮鱼炒茄子的做法_怎么做鲮鱼炒茄子_鲮鱼炒茄子如何做

(0)

相关推荐

  • 酸口开胃 西红柿炒茄子

    这道西红柿炒茄子简直是再简单不过的一道菜品了,做之前需要用茄子盐腌一下挤去水分,可以少吸油,这样子食用起来更加健康美味. 主料 茄子 300克 西红柿 200克 辅料 油 适量 鸡精 适量 蒜 适量 ...

  • 开胃下饭 肉末炒茄子

    茄子是我们餐桌上出现频率相当高的一款食材,它的营养很丰富,而且成品一般都是老少皆宜.比如这次给大家介绍的这款肉末炒茄子,就是一款非常常见的家常搭配,两者食材搭配起来的感觉非常不错,大家如果有兴趣的话不 ...

  • 鲜嫩开胃 豌豆榨菜炒肉丝

    榨菜是我国湖南四川一带百姓家中经常会做的一种风味美食,它的味道又脆又香又嫩,吃起来自然都是非常可口开胃的哦.这次给大家推荐的这款豌豆榨菜炒肉丝,里面还特别加入到了豌豆一起来炒制,成品鲜嫩开胃,非常下饭 ...

  • 酱香浓郁 酱炒茄子

    茄子的营养很丰富,各种物质的含量也比较全面,而且茄子的口味比较软糯,吃起来非常爽口下饭.尤其是这次给大家推荐的这款酱炒茄子,做法虽然非常简单,不过成品却是鲜嫩可口,令人回味无穷,所以大家如果有时间的话 ...

  • 鲜嫩可口 平菇炒韭苔

    韭苔又名韭菜花,它的口感鲜嫩香甜,而且营养也很丰富,是一款常见的蔬菜,我们在市场上就可以轻易买到.今天给大家推荐的这款平菇炒韭苔,就搭配到了鲜滑的平菇一起来炒制,它的做法非常家常方便,成品鲜嫩开胃,吃 ...

  • 豆角炒茄子

    霜打的茄子蔫了. 通俗易懂的歇后语道出了吃茄子的季节性,过了霜降,茄子就不能吃了. 当然,这是以前的说法. 自然生长的茄子到了深秋,体内的茄碱便大大增加,而茄碱会造成人体的很多不适,茄子口感也会变得很 ...

  • 鲜嫩开胃 芥菜头炒肉

    芥菜头是一款非常常见的蔬菜,又名儿菜.其味道鲜嫩滑爽,而且营养丰富,我们通常会用到它来做成美味的榨菜等等.不过今天给大家推荐的这款芥菜头炒肉,就采用到了新鲜的芥菜头再搭配着猪肉一起炒制,其做法非常简单 ...

  • 鲜嫩家常 木耳炒腊肉

    木耳的营养非常丰富,特别是我国中医还认为它能起到一定的补血益气之功效,其实这还是有一定的科学道理的,因为木耳的铁含量非常高哦.这次给大家推荐的这款木耳炒腊肉,搭配到了家家户户都非常常见的腊肉一起炒制, ...

  • 炒茄子的烹饪技巧

    许多人认为,茄子炒后必然变黑,其实不然.只要烹调的方法得当,茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色,口感也格外柔嫩滋润. 茄子为什么会变黑呢?原来,茄子中存在一类叫"酚氧化酶"的 ...