开胃可口 椒泥茄子
茄子的口感相当软嫩,而且营养也是比较丰富的一种蔬菜。用茄子做出来的菜肴有非常多种,比如这次给大家推荐的这款椒泥茄子,搭配到鲜辣的青椒等一起炒制后,味道非常开胃,大家做上一点随便多吃两碗饭都不在话下哦,快来试试看吧。
主料
茄子 500克 青椒 少许
辅料
蒜 适量 葱 适量 鸡精 适量 酱油 适量 盐 适量 醋 适量 香油 适量
1 茄子去皮洗净,蒸熟,稍凉厚,撕成长条;青椒切成碎块;蒜剁末,和青椒一起同放在碗内
2 烧热香油浇在青椒和蒜末上,加调味料调匀,淋在茄条上,撒上葱丝即可
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