美味软嫩 蒸茄子
茄子是一种我们家常做菜当中非常常见的蔬菜,它的营养丰富,口感软嫩,而且做法也是多种多样。比如今天给大家推荐的这款蒸茄子,就采用到蒸的方法,很好的保留了其原有风味,而且还可以根据自己的喜好加入一些调味料,大家不妨学着一试吧。
主料
茄子 300克
辅料
香葱 9克 蒜 9克 白糖 5克 醋 15克 酱油 50克 红辣椒 3个 植物油 适量
制作步骤:
1、材料。
2、茄子洗净,切成佛手形状。
3、蒸锅加入水,大火蒸10分钟。
4、葱、蒜、红辣椒分别切末。
5、把蒸好的茄子装盘,撒上葱、蒜、辣椒末。
6、用白糖、醋、酱油调好碗汁。
7、碗汁倒入盘中。
8、锅中适量油,烧热关火,浇到葱、蒜、辣椒末上,激出香味。
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