香软开胃 蒸茄夹子
茄子的营养很丰富，而且由于其软嫩的特性，做法也是多种多样。比如说这次给大家推荐的这款蒸茄夹子，就将茄子切成了一片一片，然后中间夹着美味的肉馅一起蒸制而成，味道也是特别的鲜香软滑，而且做法也挺简单的哦，蒸饭的时候也可以顺便一蒸。
主料
圆茄子 一个
辅料
猪五花肉 适量 葱、姜末 适量 榨菜 适量 食用油 5克 酱油 适量 食盐 3克 香油 适量
1. 圆茄子洗净去蒂，葱、姜切成沫。
2. 猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫。
3. 四川榨菜适量。
4. 榨菜剁成沫。
5. 把调好的肉末和榨菜沫搅拌。
6. 将洗净去蒂的茄子切成厚约1厘米的片，但不要切断以便做成茄夹子。
7. 把调好的馅料塞入茄缝中，上锅蒸半小时即可。
8. 出锅前在茄夹上淋香油。
蒸茄夹子的做法_怎么做蒸茄夹子_蒸茄夹子如何做
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