香滑嫩口 素煎茄片
茄子可以说在我们日常生活当中非常常见,而且处理它的方式也是非常多种。比如这次给大家推荐的这款素煎茄片,就搭配到了面粉一起煎制而成,味道可以说是别有一番风味,外酥里嫩的口感也叫人根本停不下来哦,大家喜欢的话可以学着一试啦。
主料
鸡蛋黄 1个 茄子 1根
辅料
食盐 1克 酱油 适量 蒜 2-3瓣 香油 2滴 水 2汤勺 小麦面粉 1汤勺
1 将面粉、水、蛋液、盐搅拌均匀,静置一会儿,茄子洗净,去蒂,斜切成厚度约6-7mm左右的大片
2 平底锅烧热,入油(能转开锅底即可),油热后,将茄子片裹上面糊,入锅里煎至两面金黄,茄子变软既可。如前操作依次煎好所有的茄片
素煎茄片的做法_怎么做素煎茄片_素煎茄片如何做
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