闽菜-柳叶蒸饺

柳叶蒸饺
闽菜-柳叶蒸饺

原料:
猪肉馅(瘦)、香芹、胡萝卜、面粉。
调味:
盐、花椒面、猪油、生抽、香油、葱姜蒜各适量。
闽菜-柳叶蒸饺

做法:
1、将沸水倒入面粉中搅拌成絮状。
2、稍晾凉些后,揉成面团。
3、将胡萝卜洗净,切碎;香芹摘洗干净,切碎;葱姜蒜切碎末备用。
4、加入生抽、盐、花椒面、猪油,顺同一方向搅拌。
5、香芹碎中加少许盐略盐,挤掉水分。
6、锅置火上少许油烧热,下入胡萝卜碎小火煸炒至甘香盛出。
闽菜-柳叶蒸饺

7、将胡萝卜、香芹碎放入肉馅中,加葱姜蒜末搅拌均匀。
8-9、揉好的面团,搓细切剂子,擀成饺子皮。
10、包入馅料饺子皮尾巴先捏一下,然后左右分别往里面捏,一边一下,最后在头部捏紧,防止露馅即可。
11-12、放入蒸屉沸水入锅,蒸10分钟即可。
闽菜-柳叶蒸饺

闽菜-柳叶蒸饺

闽菜-柳叶蒸饺

(0)

相关推荐

  • 冬至水饺做法:紫薯柳叶蒸饺怎么做

    面团原料: 熟紫薯,面粉,开水. 馅料原料: 猪肉馅,大葱,香油,酱油,胡椒粉,饺子馅调料,盐,姜.(饺子馅的调法俺就不再写了哈,与上次做的猪肉大葱烫面饺子相同.) 做法; 1.将面粉放入盆中,快速倒 ...

  • 一起来学做好吃的蒸饺吧-柳叶蒸饺

    包饺子,一直是我的弱项.不过最近却迷上了它,正在勤学苦练当中哈!俺相信,只要开动脑筋多下功夫,有朝一日,我这个南方人也一定会成为包饺子能手滴!看,这次的柳叶蒸饺,经过我老半天的仔细观察认真揣摩,还不错 ...

  • 晶莹剔透 柳叶蒸饺

    相信今天给大家推荐的这款柳叶蒸饺,大家一般在沙县小吃店都可以看到.其实它的做法是非常简单的,我们自己在家里也可以轻易做出晶莹剔透,口感鲜香的柳叶蒸饺出来哦.具体的制作方法就请大家将目光锁定在下面的介绍 ...

  • 2款百变花样的雪菜鲜肉馅蒸饺

    食材: 饺子粉300g,盐3g,温水180g 雪菜1大把,肉馅180g,姜半块,葱半根,红辣椒2个. 调料:特色面食 老抽2瓶盖,鸡精少许,十三香1茶匙,白胡椒1茶匙,料酒1茶匙,盐少许,香油少许 分 ...

  • 牛肉蒸饺家常做法

    牛肉蒸饺的做法 原料:牛肉300g,白菜200g,洋葱1/4个,饺子皮40个 调味料:花椒粉1/2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,姜2片,鸡蛋1个,蚝油1汤匙,植物油1汤匙,盐适量 过程: 1.白菜切碎,加 ...

  • 造型可爱 柳叶包子

    包子的做法有很多种,我们也可以发挥出我们自己的创意做出许多好看造型的包子.比如这次给大家推荐的这款柳叶包子,就将其做成了一片片柳叶一样的样子,其实是非常简单的,就像包饺子那样子包好就可以啦,成品的味道 ...

  • 茴香蒸饺的做法

    我家屋旁自然生长了好些茴香和薄荷.我们管薄荷不叫薄荷,叫鱼香儿,但叫茴香的名字还是一样.每年冬天里,这一片地在父亲栽的小斑竹下,就会显得出奇的荒芜. 大地回春时,绿意渐浓,直到葱茏一片.掐下一片薄荷叶 ...

  • 闽菜 清炖全鸡的做法

    导读:清炖全鸡的做法你知道吗?清炖全鸡怎么做?本文将详细介绍如何做清炖全鸡. 食谱原料: 母鸡1000克.干香菇15克. 制作方法: 1.鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过. 2. ...

  • 孕期食谱之香酥柳叶鱼

    香酥柳叶鱼 材料:柳叶鱼(或一般淡水小鱼).面粉.盐.黑芝麻.芝士粉. 做法: 1. 柳叶鱼分二半,一半抹上盐及面粉;一半沾黑芝麻后才抹面粉. 2. 炸油加热,将鱼一尾尾置入油锅,调至小火,炸7至8分 ...