鲜嫩浓郁 酱爆茄子
茄子的口感十分软香,而且营养也是特别丰富,在我们家庭餐桌上出现的频率也是挺高的。茄子的做法可以说是多种多样啦,这次给大家推荐的这款酱爆茄子,它的做法就非常家常化一点了,简单的几步虽然带给我们的是平常的美食,但却也是让人回味无穷的开胃下饭菜。
主料
茄子 适量
辅料
食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 水淀粉 少许 植物油 适量 白糖 适量 香其酱 适量
材料集合图:
1 茄子洗净切条
2 锅中烧油,将茄子下锅炒出水分,盛出备用
3 锅中烧油,炒香葱姜蒜,再将酱下锅,小火炒香
4 将炒过的茄子倒回锅中,加少量水烧,加盐、糖、鸡精调味
5 用一点点水淀粉勾芡,翻匀即可出锅
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