嫩香味美 孜然炒羊肉
孜然是一款具有自己独特芳香的调味品,一般我们都会用到它和牛肉一起搭配做成美味的菜肴,不过今天要给大家推荐的这款家常菜是采用到了羊肉与其一起炒制,其味道也是一样的鲜嫩滑口,吃起来叫人回味无穷,做法也是很简单的,大家快看过来吧。
主料
羊肉 300克
辅料
小葱 5克 辣椒粉 15克 孜然 15克 食盐 4克 料酒 15克 鸡精 2克 植物油 25克
1 羊肉切丝
2 姜葱分别洗净切片、段
3 羊肉放料酒、葱、姜和少许孜然腌30分钟
4 炒锅放油烧热下入羊肉翻炒,变色后盛出来
5 锅留底油烧5成热加辣椒粉孜然炒香,放入羊肉加盐鸡精炒匀出锅
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