这是我所吃过的最好吃的鸡心:孜然烤鸡心
这是我所吃过的最好吃的鸡心:孜然烤鸡心
好了,上菜吧!超级好吃的孜然烤鸡心,完全算得上是我这辈子到目前为止吃过的最好吃的鸡心了哈!
原料:
鸡心、孜然、姜末、胡椒粉、辣椒油、料酒、生抽、蚝油。
做法:
1、将鸡心上面的脂肪剪去,再将鸡心剖开,洗净血水沥干后放入碗中,加入适量的姜末、胡椒粉、盐、料酒、生抽、蚝油,拌匀后腌制2小时左右;
2、把腌制好的鸡心摆在烤盘上(我在烤盘上垫了锡纸,以免弄脏烤盘,注意锡纸哑光的一面朝上),然后送进烤箱,210度烤10分钟;
3、将烤过的鸡心取出,用筷子将其翻面后刷上辣椒油,再送进烤箱烤5分钟;
4、五分钟后把鸡心拿出来再翻一次面,刷上辣椒油,撒上孜然后再次送进烤箱烤5分钟左右即可。
经验分享:
1、鸡心上面如果有比较多的脂肪的话,要剪去一些,不然会太油了。
2、因为所用的烤箱不同,所以时间可能需要根据实际情况再调整,我感觉我的烤箱烤东西比较慢哈。
这是我所吃过的最好吃的鸡心:孜然烤鸡心
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